Wing stick

Wing Stick: Bagian Sayap Ayam yang Gurih dan Lezat

Wing stick atau sering disebut drumette adalah bagian pangkal sayap ayam yang bentuknya menyerupai drumstick (paha ayam bagian bawah). Bagian ini memiliki lebih banyak daging dibandingkan wing middle atau wing tip, sehingga lebih mengenyangkan dan sering menjadi favorit dalam berbagai hidangan ayam.

Manfaat Wing Stick

1. Mengandung Banyak Daging

• Dibandingkan bagian sayap lainnya, wing stick memiliki lebih banyak daging sehingga lebih mengenyangkan.

2. Sumber Protein yang Baik

• Kaya akan protein yang membantu pertumbuhan otot dan memperbaiki jaringan tubuh.

3. Mudah Diolah dan Dikonsumsi

• Karena bentuknya menyerupai paha ayam kecil, wing stick lebih mudah dimakan dan cocok untuk berbagai olahan.

4. Mengandung Kolagen untuk Kesehatan Kulit dan Sendi

• Kulit dan jaringan ikat pada wing stick kaya akan kolagen, yang baik untuk elastisitas kulit dan kesehatan persendian.

5. Dapat Dimasak dengan Berbagai Teknik

• Wing stick cocok untuk digoreng, dipanggang, dibakar, hingga dimasak dengan saus berbagai rasa.

Aneka Olahan Wing Stick yang Lezat

1. Wing Stick Goreng Tepung
   • Digoreng dengan lapisan tepung berbumbu untuk menghasilkan tekstur renyah di luar dan juicy di dalam.
2. Wing Stick Saus Pedas (Buffalo Wings)
   • Dibalut dengan saus pedas khas Amerika yang menggugah selera.
3. Wing Stick Madu Panggang
   • Dipanggang dengan madu dan bumbu rempah, memberikan rasa manis gurih yang lezat.
4. Wing Stick Kecap Bakar
   • Dibakar dengan kecap manis dan bumbu khas Indonesia, menghasilkan aroma yang menggoda.
5. Wing Stick Saus Barbeque
   • Dimasak dengan saus BBQ yang kaya rasa, cocok untuk camilan atau lauk makan.
6. Wing Stick Rica-Rica
   • Dimasak dengan bumbu rica-rica khas Manado yang pedas dan menggugah selera.
7. Wing Stick Saus Tiram
   • Dimasak dengan saus tiram dan sedikit jahe untuk rasa gurih yang khas.